運動会のお弁当を前日に作り置き!おかずやサラダも簡単仕込み

運動会のお弁当を前日に作り置き
運動会といえば、何といっても欠かせないのがお弁当!
親としてはお子さんに喜んでほしいですよね。
しかし現実は…面倒だし朝の支度も大変(汗)

そこで今回の記事では

運動会のお弁当を前日に作り置きできるレシピ

をご紹介したいと思います。
仕込んでおけば当日の朝はとても楽チン♪
ぜひチェックしてみてください!

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運動会のお弁当を前日に作り置き!

作り置きというと何だか手抜きなような気がしますが(実際手抜きなんですが・笑)、今回ご紹介するサラダ、おかずは

作り置きする事で味が馴染んでより美味しくなるレシピ

ばかりを揃えました。
作り置きする際のポイントとして下記をしっかり守ってください。

  • 冷蔵庫に入れる前に完全に冷ます
  • 保存容器はきれいに洗った清潔な物を
  • 保存容器の水気はしっかり拭き取る

また当日の朝、お弁当箱をお酢で拭くと傷みにくくなるのでおすすめです☆
それでは次の章から、作り置きできるサラダ・おかずの簡単レシピをご紹介しますね。

運動会 お弁当のサラダ

春雨サラダ

春雨サラダ
【材料】

  • 春雨 100g
  • にんじん 1/2本
  • きゅうり 小1本
  • かにんかま 適量
  • ポン酢 適量
  • ゴマ油 適量

【作り方】

  1. 春雨を戻して水気をしっかり切る
  2. にんじん、きゅうりを千切りにし、塩もみて水分をしっかり切る
  3. 春雨、にんじん、きゅうり、カニカマ混ぜ合わせ、ポン酢とゴマ油で味付けして完成!

お好みで、コーン缶やわかめ、ハムを加えても美味しいです。
アレンジ自在でパパっとでき、お腹も満たされるオススメのサラダです☆

にんじんサラダ(キャロット・ラペ)

にんじんサラダ
【材料】

  • にんじん 2本
  • はちみつ 大さじ1
  • 酢 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. にんじんをスライサーで細切りにする(包丁でも)
  2. はちみつ、酢、オリーブオイル、塩こしょうを合わせるく
  3. 合わせた調味料をにんじんにとしっかり和える
  4. 冷蔵庫へ入れて味を馴染ませて完成!

にんじんに調味料を加えるだけですが、ホントに美味しいです!
お好みでレーズンやくるみを加えるのもオススメです。
お弁当の彩りになるのでぜひどうぞ☆

レタスサラダ

レタスサラダ
【材料】

  • レタス 1個
  • ごま油 大さじ2
  • にんにく(チューブ可) 適量
  • 塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. フライパンにごま油を熱し、すりおろしたにんにくを加え香りを出す
  2. レタスを洗い食べやすい大きさにちぎって、ビニール袋に入れるく
  3. 1をビニール袋に加え、軽く塩・こしょうをして揉む
  4. 全体的に馴染んだら、空気を抜いて袋を閉じて冷蔵庫へ

当日は汁気を切ってお弁当に盛り付けるだけです。
お好みでゴマを振っても美味しいです!
ベーコンやハムをにんにくと一緒に炒めてプラスすると、ボリュームのあるサラダになるのでお好みでどうぞ♪

運動会のお弁当のおかずも前日でOK!

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
【材料】

  • 冷凍ハンバーグ 10個
  • 水 200cc
  • ケチャップ 大さじ5
  • 中濃ソース 大さじ5
  • みりん 大さじ1

【作り方】

  1. フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面にこんがり焼き目を付ける
  2. 水、ケチャップ、中濃ソース、みりんを加え、フタをして約10分煮込んだら完成!

市販のハンバーグにちょっと一手間加えるだけで、立派なメインおかずになります。
当日は彩りで茹でたブロッコリーやプチトマトをちらしたり、かわいく型抜きしたチーズをトッピングするとより豪華に見えますよ☆

味付け卵

味付け卵
【材料】

  • ゆで卵 お好みの個数
  • 麺つゆ 適量

【作り方】

  1. 殻を剥いたゆで卵を、ビニール袋に入れる
  2. ビニール袋に、ゆで卵が浸かるくらいの麺つゆを入れ、空気を抜いて口を閉じる
  3. 冷蔵庫に入れて味をしみ込ませたら完成!

煮なくても、漬けておくだけで味が染みて美味しくなります!
うずらの卵で作っても美味しいですよ☆

蒸し鶏

蒸し鶏
【材料】

  • 鶏むね肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • おろし生姜 適量
  • 酒 適量

【作り方】

  1. 鶏むね肉に塩こしょうをし、おろし生姜と片栗粉を揉み込む
  2. 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、少し浸るくらい酒をかける
  3. ラップをして600Wのレンジで2分30秒加熱し、裏返してさらに2分30秒加熱する
  4. ラップをしたまま粗熱が取れるまで放置し、完全に中まで火を通す
  5. 冷めたら汁ごと冷蔵庫で保存

簡単なのに、しっとり柔らかで美味しい蒸し鶏です。
運動会当日は、蒸し鶏をさいたものにお好みのドレッシングをかけてどうぞ!

中華ドレッシングならバンバンジー風になりますし、バジルドレッシングをかけてレモンの薄切りをちらすとおしゃれなおかずになりますよ☆

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう
【材料】

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • ごま油 適量
  • いりごま お好みの量

【作り方】

  1. ごぼうは細切りにして水につけ、あくをとっておく
  2. 水にさらしたごぼうと、細切りにしたにんじんをごま油を熱したフライパンで炒める
  3. ある程度炒めたら、酒とみりんを加えてさらに炒める
  4. 酒とみりんが一煮立ちしたら、しょうゆを加える
  5. 煮汁がほとんどなくなったら最後にいりごまを加えて完成!

冷めたら冷蔵庫で保存してください。
翌日には味がしみてより美味しくなっています!
お好みで豚肉やこんにゃくを加えると、ボリュームが出て食べ応えのあるおかずになります。

・・*~*~*・・

前日に作り置きできる運動会のお弁当のおかず・サラダをご紹介しましたが、いかがでしたか?
どれも簡単に出来るレシピばかりなので、ぜひ作ってみてください☆

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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