手作りチョコの日持ちは？生チョコ、トリュフ等それぞれの日数へのコメント

ハイビーより

ハイビー — Thu, 07 Feb 2019 06:41:55 +0000

遠藤麗楽への返信。

本文でも書きましたが、タルト＋ガナッシュただけなら冷蔵庫で3～4日です。
生のフルーツや生クリームでデコレーションした場合は1～2日になります。

クッキーなら常温で約一週間です。
私はいつも乾燥剤（シリカゲル）と一緒に密閉容器で保存していますよ。
そうするとしけらないし、サクサクです☆

ハイビー — Thu, 07 Feb 2019 06:39:02 +0000

ゆきへの返信。

パティシエの方に確認しましたー！

バニラアイスの材料が卵・牛乳等なので、普通の生チョコと同等の持ちだそうですよ☆
3～4日と考えてください、との事でした。

この期間を過ぎると風味も落ちるので、出来るだけ早く食べるのがベスト！って言ってました＾＾

遠藤麗楽 — Thu, 07 Feb 2019 06:16:52 +0000

バレンタインでタルトとクッキーを作るのですが何日持つのでしょうか。

ゆき — Sun, 03 Feb 2019 07:05:28 +0000

生クリームを使わない
市販のバニラアイスで生チョコを作る予定なのですが
その場合の賞味期限がわかればありがたいです(dﾟωﾟd)

ハイビー — Sat, 19 Mar 2016 03:01:53 +0000

コメントありがとうございます。
お返事が遅くなり申し訳ございません。

バレンタインのお役にたてて良かったです☆

もふもふ(=ﾟωﾟ)ﾉ — Sun, 17 Jan 2016 04:59:59 +0000

やっぱり生クリーム使うと２日位しか持たないんですね…(´・ω・`)
バレンタインで生クリーム使って作る予定だったので知れて良かったです！