レンジ使用の、ブロッコリーの簡単な茹で方をご紹介します！
時短で変色もなし！鮮やかな緑色が続くので、普段のご飯だけでなくお弁当やパーティーにもぴったりです。
翌日まで保存しても変色していない様子を画像で掲載しています☆
是非試してみてください。
レンジを使ったブロッコリーの茹で方
ブロッコリーを切り、洗う
食べやすい大きさに切ったら、水洗いして下さい。水は切らずに濡れたまま耐熱容器に入れます。
ブロッコリーに塩をまぶしてレンジにかける
塩をひとつまみブロッコリーに回しかけ、まんべんなく混ぜます。
ラップをしてレンジにかけます。600Wで2分30秒くらい。
指で茎を軽く押してみて、柔らかくなっていたら完成です！
炒め物に使用する場合は固めに仕上げると、炒めた後にほどよい食感になります。この辺りはお好みで☆
お皿等に取り荒熱を取る
耐熱容器に水が少し溜まっているので、ブロッコリーを別のお皿に移して冷まして下さい。
アップにしてみました。鮮やかな緑色！！
レンジで茹でて5時間後、変色なし！
冷ました後ラップをかけ、5時間経過後のブロッコリーです。
鮮やかな緑色のままですよね☆変色もなくキレイな色です。
1日経ってもキレイな緑色
お夕飯用のブロッコリーだったんですが、色の変化を見る為に1個だけ1日冷蔵庫で保存してみました。
緑色、まだキレイですよね♪
これならお弁当に入れたり、作り置きしても大丈夫です！
パーティー等でたくさん料理を作らなきゃいけない時なんかに便利ですよー。
私は予めブロッコリーをレンジで茹でておいて、直前に彩りとして加えたりサラダとして出したりしています☆
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レンジ使用だと時短だし、洗い物も少ないのでオススメです。
ほんと楽チン♪
最後まで読んでいただきありがとうございました☆
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