沖縄のマンゴーといえばどういうのを思い浮かべますか？赤くて卵型をしたアップルマンゴーが有名ですが…沖縄には幻のマンゴーと呼ばれる緑色をした特大サイズのマンゴーがあるんです。その名もキーツマンゴー！！そんなキーツマンゴーの収穫時期や入手方法、食べ方などをご紹介します♪ちなみにこれ、実家から送られてきました。母よ、ありがとう。
キーツマンゴーとは
良く知られている赤いアップルマンゴーより大きく、皮が緑色なのが特徴です。追熟しても緑色のまま。なので見た目あまり甘くなさそうですが、かなーり美味しいんです♪生産農家が少なく、生産地の沖縄でも入手困難。それで「幻のマンゴー」と呼ばれてるんです。
実はねっとりしていて、味はものすごく濃厚。切るとこんな感じです。
伝わりますかね？果実がたっぷりの実の質感！！
味の濃さが全然違います。食感も味もまさに幻のマンゴー！
収穫時期は？いつ買える？
キーツマンゴーは収穫時期が短いんです。8月半ばから9月上旬あたりまで。なので、購入できる時期は8月中旬から9月下旬ですが、台風等の影響があるともっと短くなる事もあります。
キーツマンゴーの入手方法
沖縄県内で購入するなら道の駅がおすすめ
沖縄県内の道の駅一覧
キーツマンゴーは出回る数が少ないので、スーパーや八百屋さんでは置いていないことも多いです。
沖縄県外で購入するならネットの予約販売
「キーツマンゴー 通販」で検索すると色んなショップが出てきます。希少なので、数量限定や予約販売を行っているサイトがほとんど。販売期間も短期間なので、時期を逃さないように気を付けた方がいいです！逃すとまた一年待たなきゃいけません（泣）
キーツマンゴーの食べ頃
通常のマンゴーと違い、キーツマンゴーは収穫後すぐには食べられません。追熟してから食べるのですが、その期間が長く10日～14日ほど。追熟しても緑色のままなので食べ頃の見極めが難しいですが、ポイントを押さえれば美味しい食べ頃がわかります！
全体的にしっとりしてつやが出る
収穫したばかりのキーツマンゴーは粉がふいたような感じで、全体的に白い粉がついています。その粉がなくなり表面につやが出てきます。
実が柔らかくなる
表面につやが出てきてしばらくすると、手に持った感じが違ってきます。実の張りがゆるんで柔らかくなります。
甘～い香りが出てくる
追熟が進むと甘い香りがどんどん強くなってきます。香りの違いを確かめるために、まず追熟し始めた頃に匂いを嗅いでおくと、違いがはっきりわかりますよ。
全体的につやが出て、手に持つとしっとり柔らかく、甘い香りが強くなる。
この3つが揃えば食べ頃です！面倒でも毎日チェックする事をオススメします♪
大事に追熟させた後に食べる至福の時間、たまりません。
キーツマンゴーは入手時期と食べ頃を逃さない事！ちなみに追熟させる際は常温で直射日光を避けて下さいねー。
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