ひな祭りの定番料理と言えばちらし寿司！
彩りも良くボリュームもありますが…何を合わせたらいいか悩む方も多いはず。
そこで！ちらし寿司に合うおかずとお献立をご紹介します。
ひな祭りに由来のある「縁起の良い食べ物」で揃えるおかずとお献立なので、桃の節句にぴったりですよ☆
桃の節句の縁起物を活用したお献立
ひな祭りに由来のある、縁起の良い食べ物の代表と言えば
- ちらし寿司
- ひし餅
- ひなあられ
- はまぐり
- 甘酒
があります。
それぞれの意味と由来はこちらの記事にまとめてありますので、よろしければどうぞ☆
上記にあげた食べ物以外にも、芽が出る野菜や鯛（めでたい）も縁起がいいとされているので、これらを用いたおかずで食卓を彩りましょう！
ちらし寿司に合う料理、お献立1
- はまぐりのお吸い物
- 鯛の塩焼き
- 木の芽の天ぷら
代表的な縁起物で揃えたお献立です。
さっぱりしたちらし寿司とお吸い物に、鯛の塩焼きと木の芽の天ぷらでボリュームをプラスします！
鯛はお子さんには食べ辛いので、身をほぐして予めちらし寿司にトッピングしてあげるといいですね。
お子さんだけでなく、大人も満足できるお献立です☆
ちらし寿司に合う料理、お献立2
- はまぐりの酒蒸し
- アスパラのサラダ
- ひし餅入りお吸い物
お吸い物にしがちなはまぐりも、酒蒸しにする事でおかずにもおつまみに☆
酒蒸しといってもアルコールは飛んでいるので、お子さんのおかずにもなります。
芽が出るおめでたい野菜アスパラは、サラダにして食卓に彩りを添えて。
ひし餅は軽く焼いてお吸い物に入れてお雑煮風に。
そうすれば甘味としてだけでなく、お料理に取り入れる事ができます♪
ひし餅のお吸い物は我が家でも好評です！
ちらし寿司に合う料理、お献立3
- えびフライ
- はまぐりのクリームスープ
- れんこんサラダ
お子さんが大喜びするお献立です♪
長寿を意味する縁起物のえびを、ちらし寿司のトッピングとしてではなくえびフライに！
はまぐりは牛乳とコンソメでクリームスープにすると、クラムチャウダー風で美味しいです☆
見通しがよくなるという縁起物のれんこんは、シャキッと茹でてお好みの野菜と一緒にサラダでどうぞ！
歯触りがよく、いいアクセントになります。
お子さんウケする料理でボリュームたっぷりなので、パーティーにもオススメですよ☆
ちらし寿司に合う料理、お献立4
- 唐揚げ
- 菜の花とカニカマのマヨネーズ和え
- 鯛のアラのお味噌汁
- 甘酒とひし餅のお汁粉
さっぱりしたちらし寿司に、から揚げでボリュームをプラス！
菜の花は、カニカマとマヨネーズで和える事で苦みがおさえられ、お子さまでも食べやすくなります！
めでたい＝鯛は、アラを使用してお味噌汁にどうぞ。
アラならお安く手に入るので経済的ですよね♪
食後のデザートには甘酒とひし餅で作ったお汁粉を。
甘酒を水で割り、お鍋で温めてあんこを溶かすと美味しいお汁粉になるんです！
ひし餅を入れ柔らかくなるまで煮たら、縁起の良いあったかスイーツの完成です☆
ちらし寿司に合う料理、お献立5
- 小えびと枝豆のかきあげ
- れんこんのつみれ汁
- 紅白なます
健康にまめまめしく働けますようにという意味がある枝豆は、小えびと一緒にかきあげにどうぞ☆
れんこんは鶏挽肉と合わせてつみれにし、お汁に。
焼いたひし餅を入れても美味しいですよー♪
おめでたい紅白なますは、さっぱりしていて箸休めに最適です。
お酢は「りんご酢」を使い、はちみつをプラスするとマイルドになりお子さまも食べやすくなるのでオススメです。
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ひな祭りにぴったりの、ちらし寿司に合うおかず＆お献立をご紹介しましたが、いかがでしたか？
縁起の良いお献立ばかりなので、ぜひ作ってみてください♪
ステキなひな祭りになりますように☆
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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